日記

「pickup」の文字画像214px-58px

  • こんにちは!店主の果優です。 この秋、実はパン以外の学びを深めています。 「数秘術」ってご存知ですか? 数秘術とは、数の...
  • こんにちは!! びおりーの店主の果優です。 秋分の日を迎え、やっと秋らしくなってきましたね! 桜酵母ちゃんも心地が良いよ...
  • こんにちは! 店主の果優です。 毎日、お料理(販売のおかず)を 販売中のびおりーのですが、 商品開発に当たっては、 毎日...

「最新日記」の文字と点線の画像635px-25px

オレンジの丸型の時計の画像16px-16px2021.03.22

...

こんにちは!

びおりーの店主の果優です。

先週末、武蔵黄金井駅改札外で販売をさせていただきました。

その名は、

COMMUNITY STAND in MUSAKO   

〜ミツバチがつなぐ中央線マーケット〜

今回、夫のつっくんが店番をしてくれて

パンがほぼほぼ完売となりました。

ご来店くださった皆様、ありがとうございました。

3週間にわたる出店を経験して、もっともっとたくさんのパンをお届けしたいなと気持ちを新たにしました。全然製造が追いつかいないんです😅

製造数を増やすには、発酵を安定させること、早朝動けるスタッフさんを確保すること、、、、いろいろ課題が浮かび上がりました。

悩みはつきませんが、全くパンが売れなかったシェアキッチン時代と

比べると、どれも贅沢な悩み。

今、スタッフがいること、力になってくれる夫のつっくんの存在、

たくさん応援してくれる仲間の存在、

いっぱい感謝して、次のステージへいきますよー!

店主 果優

...

Follow us

  • LINEの茶色のアイコン71px-69px

    パンのおご予約や
    お取り置き、
    atticoのお問い合わせは
    こちらへ!

  • インスタグラムの茶色のアイコン72px-72px

    新メニューや
    日々のお店の写真を
    アップしています。