日記

こんにちは！

店主の果優です。

毎日、お料理（販売のおかず）を

販売中のびおりーのですが、

商品開発に当たっては、

毎日、決まったメニューをきっちり作ってみようと

挑戦していました。

でも、

飽きっぽい自分には向かないな、

本質でないなー！

そう気づいてしまったんです、笑

それからは

季節の食材と調味料で、

即興演奏のように、自由に料理して店頭にお出しすることに！

お召し上がりになったお客様が

お家で真似できるように、手順をさりげなくお伝えしながらの接客は、

昔働いていたレストランで、思い描いていた理想の接客なんです。

愛と自由な心で作り出した料理は、

食べた人の心を自由に、笑顔にしてくれる

そう確信しています。

読んでいただき感謝いたします。

　店主　果優