食パンが上手くいく喜び

こんにちは！

　武蔵小金井の天然酵母パン屋びおりーのです。

先日、食パンを失敗しているとお話ししましたが、、、、

翌日上手く行き、スタッフさんと喜び合いました！

私の食パンのレシピは、

とてもデリケートで、

タイミングよく発酵しなかったり、失敗したり、

店頭に並ぶパンの裏側には、発酵に失敗して商品になれなかった子達もいます、、、涙

ですが、れから桜が開花すると、

桜酵母たちは一番扱いやすい季節を迎えます。

来月は一周年です。

感謝の気持ちをカタチに♫

いろいろ計画しています！

店主　果優