こんにちは！びおりーの店主の果優です。
3月になりました。寒さも和らいで、春のあらしも、、、。
気温もそうですが、桜酵母ちゃんも気分が上がっているようです。
発酵が元気になっています（わい！）
寒かったんだね、よく頑張ったね！と声を掛けると、姫の桜酵母ちゃんは喜んでくれている。
『今日は、酵母の香りがいつもに増してよいです』
そうスタッフから話が飛び出すことも！？
これから桜が咲く時期は、一番彼らが心地よく発酵してくれるので、私もヒヤヒヤせず安心しています。
そろそろ、酵母に名前を付けちゃおうと思います、笑
店主 果優
