こんにちは！！
びおりーの店主の果優です。
秋分の日を迎え、やっと秋らしくなってきましたね！
桜酵母ちゃんも心地が良いようで、
やっと順調に桜酵母食パンが発酵してくれています。
より安定したというか、洗練された感じがします。
うまくいかない時は、ずーっとスランプ😆なんですが。
今回わかったのは、桜酵母が、より繊細で愛情が必要なこと。
「お姫様みたいに大切にして欲しい！」
そう言っているようです。
より集中して、発酵を応援しながら
”ガンバッテー！”
と声をかけています。
姫さまなので、
ご機嫌をとるのに試行錯誤の毎日です、笑
店主 果優
