2021年1月30日 失敗はたからもの! こんにちは!店主の果優です。 寒い日々が続いていますね! 桜酵母ちゃんは寒いのが苦手😨、優しくしないと、すぐにご機嫌を損ねてしまいます。 去年の冬は、夕方までパンが焼き上がらない事がありましたが、今年はだいぶ良く、安定してきました、、、。 先日、久々にカンパーニュが店頭に並べられず失敗。ガッカリ! でも、こんな時こそ学びがあります。パン酵母とどうしたら仲良くなれるのかどうか✨ 失敗の数=学びと成長の回数 その事を、パン作りを通して今も学んでいます。 店主 果優