失敗はたからもの！

こんにちは！店主の果優です。

寒い日々が続いていますね！

桜酵母ちゃんは寒いのが苦手😨、優しくしないと、すぐにご機嫌を損ねてしまいます。

去年の冬は、夕方までパンが焼き上がらない事がありましたが、今年はだいぶ良く、安定してきました、、、。

先日、久々にカンパーニュが店頭に並べられず失敗。ガッカリ！

でも、こんな時こそ学びがあります。パン酵母とどうしたら仲良くなれるのかどうか✨

失敗の数＝学びと成長の回数

その事を、パン作りを通して今も学んでいます。

店主　果優