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おとどけしたいこと

パンをもって横を向く少女のイラスト画像167px-321px
赤ちゃんが 私のおなかに宿ってから
「子どもには天然酵母を使った
体に優しいパンを食べさせたい」と
思うようになりました。
それからは 失敗の毎日
パンをもってうつむく少女のイラスト画像171px-323px
季節やお天気によって変化する酵母菌と向き合い
「美味しい!」と家族が笑顔になってくれる
パン作りに励みました。

そして すっかり パン作りが生活の一部になった頃
我が家は にぎやかな三人姉妹となっていました

バイオリンのイラスト画像230px-358px
子どもたちがお昼寝をしている時、
夜に寝かしつけた後、
一心に生地をこねていると ふと もとの自分
母でも妻でもなく肩書きのない “わたし” に
戻っていることに気づかされます

そして かつて 大好きだったバイオリンの演奏と
心の在り方が 同じであることに 涙があふれてきました

星の電機のイラスト画像170px-208px
いま 私は 本当にやりたいことを やっているのです
これは 母になってから どこかで 諦めていたことでした
楽しく、丁寧に、軽やかに、心をこめて…
言葉にならない想いを 音楽のように
子どもたちに伝えることに 幸せを感じました
パンやリンゴを持つ3人の少女のイラスト画像342px-437px
我が家の三姉妹が 私に教えてくれたこと
それは パン作りは 心をかたちにするものだと
いうことでした
愛と癒しの店 ” びおリーの ”
パンを作るひとにとっても パンを食べるひとにとっても
絆が深まる 優しいパンをご提供させていただきます

めにゅー

食パンのイラスト画像206px-206px

桜酵母食パン

1本750円、 1/2 398円
桜酵母と国産小麦、伝統海塩海の精、
少量のきび砂糖と水のみで作ったびおりーの食パン。
シンプルな配合だからこそ、長年の研究が活きる商品です。
カンパーニュのイラスト画像203px-203px

かんぱーにゅ

ホール 920円、 1/2 460円
国産小麦と国産有機全粒粉を使用した
おっきくて丸いパン!
桜酵母の良さを生かして、
酸味を感じないモチモチのカンパーニュに仕上げました。
アンパンのイラスト画像202px-202px

桜酵母あんぱん

つぶ 298円、
小金井産ハチミツと豆乳を使用した
びおりーのオリジナルあんぱん。
桜酵母とハチミツの絶妙ハーモニーがお楽しみ♪

ショップ

びおりーのの桜天然酵母を使用したパンをお届けいたします!
パン好きなら一度は食べてみたい桜天然酵母パンの詰め合わせもございます。
焼きたて直後の美味しい状態を一気に封じ込めるため、冷凍でのお届けとなります。
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かんぱーにゅ(大)

看板商品♫酸味が苦手な方にも好評いただいています
【原材料】
国産小麦粉、有機栽培全粒粉、きび砂糖、塩(海の精)、モルト、酵母(秋田美桜酵母)

税込 920
お届けの地域によって送料が変わります。
数量
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イチジクかんぱーにゅ

イチジク多めの贅沢な一品です!

【原材料】
国産小麦粉、ドライイチジク、有機栽培全粒粉、きび砂糖、塩(海の精)、モルト、酵母(秋田美桜酵母)

税込 1,480
お届けの地域によって送料が変わります。
数量
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くるみかんぱーにゅ

ワインと合わせたい!お楽しみなハードパンです。
【原材料】
国産小麦粉、くるみ、有機栽培全粒粉、きび砂糖、塩(海の精)、モルト、酵母(秋田美桜酵母)

税込 1,380
お届けの地域によって送料が変わります。
数量
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びおりーのおまかせセット

おすすめ商品の詰め合わせです♪
何が入るかお楽しみ!
(例:食パンハーフ、かんぱーにゅ、フォカッチャ、まるぱん、あんぱん)

税込 3,000
お届けの地域によって送料が変わります。
数量

ばしょ

184-0004 東京都小金井市本町1-20-2

おといあわせ

パンの取り置きはLINE@にて承ります。
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